Santoku Kai Shun Classic Damasco 18 cm
173,42€
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Es un santoku Shun Classic de 18 cm con hoja de acero damasco, fabricado por Kai en Seki, la ciudad japonesa de los cuchillos. Seki, en la prefectura de Gifu, es famosa en Japón por su tradición en la fabricación de cuchillos. Usa una tabla de madera o de plástico blando para cuidar el filo. Los cuchillos japoneses suelen tener un filo más fino que los europeos, por eso cortan con tanta precisión.
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