Cocina japonesa

Santoku Tojiro DP F-503

Es el santoku Tojiro DP F-503 de 17 cm, de la marca japonesa Tojiro. Los cuchillos japoneses suelen tener un filo más fino que los europeos, por eso cortan con tanta precisión. Usa una tabla de madera o de plástico blando para cuidar el filo. Sirve para preparar verduras, pescado o carne con cortes limpios. Es una buena opción si quieres empezar con los cuchillos japoneses o ampliar tu colección.

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Creado por Federico Aikawa

Periodista, social media manager y consultor para medios digitales. Más de 15 años en medios de comunicación. Becario del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón en 2018. Vive en Oviedo, España.

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