Cocina japonesa

Santoku Miyabi 5000MCD rocking

359,95€

Precio en Amazon.es el 30/10/2026 a las 11:33. Puede cambiar: vale el que muestra Amazon al comprar.

Es el santoku rocking Miyabi 5000MCD, con hoja curva para cortar balanceando, fabricado en Seki por Zwilling. Seki, en la prefectura de Gifu, es famosa en Japón por su tradición en la fabricación de cuchillos. Para que el filo dure, lávalo a mano y sécalo enseguida, nunca en el lavavajillas. Usa una tabla de madera o de plástico blando para cuidar el filo. En Japón cada tipo de hoja tiene su función, y conocerla te ayuda a cortar mejor.

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Creado por Federico Aikawa

Periodista, social media manager y consultor para medios digitales. Más de 15 años en medios de comunicación. Becario del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón en 2018. Vive en Oviedo, España.

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