Este miércoles 11 de noviembre de 2026, que Yamaya celebra como el «día del mentai France», la casa de mentaiko abre en el sótano de Canal City Hakata, en Fukuoka, la tienda Hakata no aji Yamaya, solo de pan de mentaiko para llevar. Hay cinco tipos, algunos exclusivos de este centro: el clásico a 500 yenes, el «lujo» a 600, el de pesto a 650 y el de queso o el «dog» a 850 (impuestos incluidos). El horario es de 10:00 a 21:00, sin día de cierre.
Al lado inaugura FLA-LAB, un local de bebidas de fruta cuya estrella es el «mochuru»: fruta, una gelatina elástica y bacterias lácticas. Hay versiones de fresa amaou, pera, manzana, mandarina o té matcha con plátano, de 650 a 1.000 yenes según el tamaño. La empresa se dirige también a quien visita Hakata desde fuera de Japón.
Dónde está y qué más hay en la zona
La dirección es Sumiyoshi 1-2, Hakata-ku, en el sótano 1 de Canal City Hakata: unos 10 minutos a pie desde la estación de Hakata y unos 3 desde la de Kushida-jinja-mae, en la línea Nanakuma. Para organizar la visita te sirve la guía de Fukuoka. Si buscas qué llevarte de comer, mira qué comprar en Japón. Y si te van las novedades de comida de esta semana, hoy FamilyMart puede devolverte lo que gastes y el viernes llega el Potato Soupuccino de Starbucks Japón.
Foto de portada: Yamaya. Foto oficial de los cinco panes de mentaiko del comunicado de la apertura; la empresa la marca como imagen ilustrativa.
Fuente: Yamaya
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