Mercadona tiene hoy una de las secciones de comida asiática más completas de la gran distribución española. Eso es un hecho. La otra cara del hecho es que no todo lo que lleva nombre japonés sabe a Japón. Este artículo repasa qué podés encontrar, a qué precio aproximado, y qué tan cerca o lejos está cada producto del original.
Una referencia útil para calibrar: la tiktoker nikkei @nuriape_ hizo una cata pública de los productos de inspiración japonesa de Mercadona y el veredicto fue dispar: algunos productos se acercaban al sabor auténtico, mientras que otros dejaban bastante que desear. Usamos sus notas como referencia honesta a lo largo de la guía.
@nuriape__ poniendo a prueba la comida japonesa del mercadouuna (sobreviví al sushi lo juro)
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Índice de contenidos
Platos preparados listos para comer
Sushi (nigiri, maki y combos) El más vendido de la sección. Viene con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. El problema histórico es el arroz: tiende a resecarse en refrigeración. En la cata de la tiktoker japonesa, los makis y nigiris obtuvieron un 5/10, y el sushi con aguacate y queso crema directamente un 1/10 —la peor nota de toda la evaluación. Si es tu primera vez probando sushi, puede funcionar. Si ya lo comiste en Japón, las expectativas deben ir en consecuencia.
Pollo teriyaki con arroz Uno de los más equilibrados de la sección. En la valoración japonesa obtuvo un 7/10: el pollo quedaba algo seco, pero la salsa teriyaki compensaba bien. Para un plato de supermercado listo en tres minutos de microondas, es una opción razonable. Si querés profundizar en la salsa teriyaki y qué la diferencia del original, tenemos un artículo sobre recetas japonesas básicas.
Yakisoba Fideos salteados con carne y verduras. El formato es el de plato preparado refrigerado. La versión de Mercadona es bastante correcta en sabor, aunque más suave que el yakisoba callejero japonés, que tiene más presencia del salteado a fuego vivo. Buena opción como introducción al plato.
Ramen preparado La versión de Mercadona tiene un 61% de fideos, un 15% de panceta y un 13% de verduras como zanahoria. Es una aproximación al ramen más que ramen auténtico —el caldo no tiene la profundidad de horas de cocción del tonkotsu o shio original. Para entender la diferencia, podés leer nuestra guía sobre ramen en Japón.
Poke de salmón (novedad) Combina arroz de sushi con salmón y una salsa ponzu de cítricos y soja. Mercadona Es técnicamente un plato hawaiano con influencia japonesa, no puramente nipón, pero usa ingredientes y técnica japonesa. Una de las incorporaciones más recientes y de las mejor logradas en textura.
Congelados
Gyozas de pollo Las gyozas de Mercadona son probablemente el producto más fiel de toda la sección. La masa, el relleno y el formato son reconocibles. Se pueden hacer a la plancha o al vapor. El origen de las gyozas es en realidad chino, pero fue Japón quien las adaptó y popularizó como plato propio. Las de Mercadona siguen el estilo japonés: más delicadas que las chinas.
Rollitos primavera (harumaki) congelados Más asociados a la cocina china que a la japonesa, aunque en Japón también se consumen. Correctos como snack, sin grandes pretensiones de autenticidad.
Edamame De los productos más fiables. Las vainas de soja hervidas y saladas son prácticamente iguales al original. Ideal como aperitivo o acompañamiento. Bajo en calorías, alto en proteína vegetal.
Ingredientes para cocinar en casa
Sopa miso instantánea (importada de Japón) La gran joya discreta de la sección. Es un producto made in Japan real, en sobres individuales, con pasta de miso y dashi. El formato instantáneo es el mismo que usan millones de japoneses en casa. Una de las pocas cosas de la sección que podés comer en Japón y encontrar casi igual en Mercadona.
Fideos udon Gruesos, de textura suave, ideales para sopas o salteados. Vienen listos para cocinar. Funcionan bien para hacer un udon casero sencillo.
Té verde (importado de Japón) Disponible en polvo. El origen importado lo diferencia de los tés verdes genéricos del mercado español. Si te interesa la cultura del té japonés en profundidad.
Productos de cuidado personal con inspiración japonesa
Crema de manos Japan Flower (Deliplus) Formulada con extracto de flor de cerezo. Más una referencia estética a Japón que un producto de origen japonés, pero funciona bien como hidratante y tiene buena relación calidad-precio.
Snacks
El dorayaki es un postre tradicional japonés compuesto por dos bizcochos esponjosos rellenos de anko (pasta de judía roja). Mercadona ofrece su propia versión de este dulce, ideal para quienes buscan probar un bocado típico de Japón sin necesidad de prepararlo en casa.
El edamame, una opción saludable y popular en Japón, está disponible en Mercadona en su versión congelada. Estas vainas de soja hervidas con sal son una excelente fuente de proteínas y fibra, ideales como aperitivo o acompañamiento.
Espiral para mosquitos de Mercadona
Más allá de la gastronomía, Mercadona también ofrece artículos inspirados en Japón como la espiral para mosquitos, similar a las utilizadas en el país asiático. Este producto es efectivo para repeler insectos en espacios abiertos y suele emplearse en terrazas y jardines. Fue creada en el siglo XIX por un empresario japonés.
¿Vale la pena comprar productos japoneses en Mercadona?
Depende del producto y de tus expectativas. Para quien nunca probó la cocina japonesa, la sección de Mercadona es una entrada accesible y económica. Para quien conoce el original, algunos productos decepcionan —especialmente el sushi refrigerado— y otros sorprenden positivamente, como la sopa miso importada o las gyozas.
La conclusión de la tiktoker japonesa que evaluó la sección fue precisa: la textura y la frescura son los puntos más débiles, especialmente en el sushi, mientras que los platos calientes como el teriyaki se defienden mejor.
Si después de esto te quedás con ganas de la versión real, en japonenespanol.es tenemos guías sobre dónde comer en Tokio, cómo leer un menú japonés y qué pedir en un restaurante de ramen.
Preguntas frecuentes sobre lo productos japoneses de Mercadona
¿Tiene Mercadona productos japoneses originales?
Sí, algunos. La sopa miso instantánea está importada directamente de Japón. El té verde también es de origen japonés. El resto son productos de inspiración japonesa fabricados en España o Europa.
¿Cuál es el mejor producto japonés de Mercadona?
La sopa miso importada es la más fiel al original. Las gyozas congeladas también tienen buena relación autenticidad-precio. El sushi refrigerado es el más cuestionado por quienes conocen el original.
¿Tiene Mercadona ramen?
Sí, en formato de plato preparado refrigerado. Tiene fideos, panceta y verduras, pero el caldo no tiene la profundidad del ramen japonés tradicional. Es una versión simplificada para el gran público.
¿Dónde están los productos japoneses dentro del supermercado?
En la sección de platos preparados refrigerados (sushi, teriyaki, yakisoba, poke), en el área de congelados (gyozas, rollitos, edamame) y en el pasillo de alimentación internacional (sopa miso, udon, té verde).
